Sush

קייטרינג סושי ומאכלי ים

הזמנת קייטרינג לאירועים בצפון

שליחת הזמנה

ברוכים הבאים

דליה ודלית טל מספקות שירותי קייטרינג על טהרת מאכלי הים לאזור חיפה והצפון. סוגי התפריטים מגוונים ומושתתים על שנים של חקר והתנסות בסגנונות בישול שונים המבוססים על דגים ופירות ים. סושי על גווניו השונים, סלמון כפי שלא טעמתם מעולם, טרטרים, סביצ׳ה וסטייק דגים מהאיכות הגבוהה ביותר הנבחרים על ידי דליה באופן אישי מדי יום ביומו. בנוסף למבחר טרי של דגים ופירות-ים ומגוון תוספות מיוחדות מהמטבח האישי שלנו, אנחנו מציעות תפריט קייטרינג המתאים לכל סוגי האירועים - חתונות, בר מצוות, בריתות, אירועי חברה, מסיבות רווקים/ות, ארוחות פרטיות, ארוחות חג, ועוד… לכל סוג אירוע אנחנו נתאים לכם תפריט מיוחד במגע אישי תוך הקפדה על כל הפרטים הקטנים ואיכות המרכיבים - וכל זה במחיר המשתלם ביותר לכיס שלכם!
קייטרינג מאכלי ים של דלית ודליה טל

הפילוסופיה של דליה ודלית

  • אוכל זה אמנות

    בעינינו כל אירוע הוא חד פעמי ולכל לקוח מגיעה חויה ייחודית ומרתקת מהמטבח שלנו. אנחנו מקפידות ליצור עבור כל אירוע תפריט מיוחד המבוסס על ידע נרחב בבישול, דרישות הלקוח, צרכי האירוע וכמובן המרכיב המיוחד שלנו - יצירתיות.

  • שירות זה נאמנות

    לקוח מרוצה הוא לקוח שקיבל את השירות הכי אדיב ומדוייק לצרכיו. ולקוח מרוצה חוזר ומביא איתו חברים. אנחנו מקפידות שהלקוחות שלנו יהיו מרוצים מכל אספקט באירוע - לפני, במהלך ואחרי.

  • ידע זה איכות

    אנחנו מקפידות להמשיך ולהתעדכן בכל המתרחש בעולם הבישול, בעולם האירועים, בעולם הדגים ופירות הים, כי אנחנו מאמינות שתמיד יש מה ללמוד, תמיד יש מה לחדש, ותמיד אפשר להשתפר.

חוויה מושלמתושירות ברמה הגבוהה ביותר!

מנות נבחרות

ועל המגש - דניס, בורי, טונה, סלמון, מושט, פורל, טרוטה, נסיכות הנילוס, סרדינים, שרימפס, קלמרי, צדפות, סרטנים, לובסטר, צלופח, תמנון, וכמובן מגוון עצום של סושי מטורף!

דליה טלמוציאה מהתנור

דליה טל גילתה את אהבתה לבישול כבר בגיל צעיר מאוד ובילתה את רוב נעוריה במטבח. לאחר שירותה הצבאי היא נסעה לטייל בעולם ולחקור מטבחים שונים ומגוונים. דליה בילתה שנה ביפן כעובדת מטבח, התקדמה ללימודי בישול בצרפת, עברה לניו-יורק ושם עבדה במגוון מסעדות המתמחות בדגים ופירות-ים עד שהגיעה לדרגת סו-שף. עם חזרתה לארץ החליטה לחבור לאחותה דלית ולהקים שירותי קייטרינג המתמחים בדגים ופירות ים בעיר הולדתן חיפה ולהציג לקהל הצפוני את מגוון התפריטים והמאכלים שליקטה בטיוליה בעולם.

דלית טלמוציאה לפועל

דלית טל גילתה מגיל צעיר יכולות ניהוליות ושירותיות גבוהות. היא עבדה במספר חברות קייטרינג ומסעדות ברחבי הארץ והגיעה לדרגת ניהול בכירה. היא למדה מנהל עסקים בהתמחות בשוק התיירות ולאחר מכן ניהלה בית מלון בצפון הארץ. כאשר אחותה דליה חזרה לארץ מטיוליה התעקשה האחות הגדולה שהגיע הזמן שהבנות יחברו ויקימו עסק משלהן המשלב את כישוריהן השונים. דלית אמונה על הצד העסקי, הניהולי והשירותי של העסק בעוד דליה יוצרת במטבח יצירות אמנות המבוססות על כל הטוב שיש לים שלנו להציע.

חדשות ועדכונים

סדנת סושי מיוחדת לחובבי בישול בהנחייתה של השפית דליה טל. בסדנה נסקור את כל מנות הסושי המסורתיות, נלמד טכניקות גלגול שונות, ונעבוד על שילובים מיוחדים וחדשניים מהמוח היצירתי של דליה ושל המשתתפים.

יום הסושי הבינלאומי! הצטרפו אלינו לחגיגות - ביום זה נציע מגוון מגשי סושי חדשים ומפתיעים במחיר מיוחד ליום החגיגי עם משלוח עד הבית. כולם מוזמנים!

עונת החתונות בפתח ואנחנו מציעות רק החודש הנחה מיוחדת למתחתנים הראשונים של העונה! התקשרו לפרטים נוספים.

סטייק סלמון בגריל של השפית דליה טל

מנת החודשסטייק סלמון בגריל

מסדרים 4 ריבועים בינוניים מרדיד אלומיניום (פי 2 מגודל נתחי הדג). מניחים במרכז כל ריבוע חתיכת פילה סלמון. מפזרים על נתחי הדג מלח ופלפל, ומזליפים שמן זית. לא הרבה, לא מעט, הכל לפי הטעם. מוסיפים 2 פרוסות לימון על כל נתח ומפזרים עלי רוזמרין. מקפלים את שולי רדיד האלומיניום על הדג ומהדקים היטב. מניחים את הדגים העטופים בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, למשך 10-12 דקות. פותחים בעדינות את רדידי האלומיניום על מנת לוודא שהדג שינה את צבעו והתקשה קלות. במידת הצורך ניתן לאפות למשך 2-3 דקות נוספות. מניחים בצלחת ומגישים. בתאבון!